Påtal om matlust.. 

Kände mig som självaste Ernst när jag toppade denna plåt med skivad citron & färsk rosmarin. 

Hackade grönsaker, potatis, palsternacka, morot, zucchini, tomater, röd & gul lök, hela vitlöksklyftor, sparris, fetaost & sesamfrön blandas med olivolja. Ut på en långpanna. In i ugnen. Efter 20 min steks kycklingfiléer gyllene & läggs in på plåten med lite citron & massvis av rosmarin. 

Efter ytterligare 30 minuter, eller när kycklingen har en innertemperatur på 72 grader är hela härligheten redo att serveras. Glöm inte salt & peppar.

Jag gjorde en enkel sås på lök, grädde, vatten & västerbottensost. 

Som Ernst, "i det enkla bor det fina". 

Och goda! 😋